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Descripción: Placer del buen comer
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Voraz
Blog: Gastrotapas
VORAZ , el nuevo local  del grupo de la Azotea Ensaladilla Rosa   Merluza rebozada en Tortilla de CamaronesArchivado en: Gastroshooting ...
Arroz con Carabineros y alga Wakame
Blog: Gastrotapas
He cogido carrera al tema de las recetas y aquí estoy de nuevo con una arriesgada propuesta que os propongo, una versión del clásico arroz con carabineros con un toque marino usando unas algas wakame que encontré y que tenia ganas de probar. Ingredientes 400 g arroz grano redondo 1,5 l fumet de pescado (a partir […] ...
Receta de Atún Encebollado
Blog: Gastrotapas
A pesar de no es un blog de recetas, de vez en cuando hay algunas que no quiero quedarmelas para el disfrute propio y quiero hacerlas de todo aquel que se atreva a lanzarse a hacerlas. ...
The Room Art Cuisine
Blog: Gastrotapas
En la zona centro de Sevilla, en la Plaza llamada de la Pescadería, muy cerca de la Alfalfa, encontramos un local que acaba de cumplir un año, THE ROOM ART CUISINE. Hace poco contactaron conmigo para invitarnos a conocer su cocina y accedimos a poder descubrir su cocina de fusión de la que hacen gala. Nada mas […] ...
Receta de Atún Encebollado
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Arroz caldoso
Blog: Gastrotapas
Archivado en: Platos y raciones Tagged: arroz, Cocina, Restaurante ...
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Blog: Gastrotapas
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Chilaquiles #mexicanos
Blog: Gastrotapas
Chilaquiles #mexicanos http://ift.tt/1vEY4Pb Archivado en: Gastroshooting Tagged: Fotos, gastroshooting, Gastrotapas, instagram, iPhone ...
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Box
Blog: Gastrotapas
Carpaccio de bacalao y aguacate Archivado en: Gastrobar Tagged: Gastrotapas, Tapas ...
La Castilleria de Juan Valdés
Blog: Gastrotapas
Tenía pendiente esta visita , lugar de peregrinación obligada por las múltiples recomendaciones previas, ya que parecía que no iba llegar nunca el momento de conocer este recóndito lugar. Santa Lucía, como dice la canción de Miguel Ríos, pero en este caso no se trata de música , se trata de una escondida pedanía del pueblo de Vejer de la Frontera en la provincia de Cádiz donde se encuentra el restaurante , ya famoso y casi imposible de poder conocer, “La Castilleria de Juan Valdés” ...
Nariz de Oro 2012
Blog: Gastrotapas
El pasado fin de semana se celebro la final del concurso para sumillers La Nariz de Oro José Joaquín Cortés, del restaurante Modesto de Sevilla se hizo con el título en las que han participado 63 sumilleres de toda España. Tan sólo seis sumilleres llegaron a la última prueba de la competición para enfrentarse a las ya míticas 5 copas negras Asi mismo en paralelo a la competición se determinaron los mejores vinos de España Los 63 finalistas  ejercieron como jurado para elegir ?Los Mejores Vinos ...
El Loco Sibarita
Blog: Gastrotapas
Gastrotapas sigue conociendo lugares, en este caso nos trasladamos a la calle Jesus del Gran Poder 83, al bistrot llamado El Loco Sibarita del que os dejamos su pagina en Facebook El Loco Sibarita En primer lugar recomendamos la reserva, ya que cuenta con pocas mesas, si mal no recuerdo cinco en el salón interior y un par de ellas en la calle. La decoración del local llama mucho la atención por la mezcla de estilos, pero el detalle que sobresale es la música de ambiente seleccionada directament ...
Al Solito Posto
Blog: Gastrotapas
En la noche de ayer pudimos disfrutar de una Cata Maridaje,Vinos & Cocina Italiana en Al Solito Posto , restaurante italiano que se encuentra en C/Cuesta del Rosario 15 de Sevilla Os dejo su enlace a Facebook Al solito Posto En esta ocasión, ya que se celebra cada martes por la noche en el local previa reserva, nos deleitaron con: Cordero con pera al vino tinto y queso pecorino -Maridado con Tamaral 2010 (Bodegas Tamaral)D.O Rivera del Duero El cocinero hizo especial mención a la espuma de ...
Gastromium
Blog: Gastrotapas
Después del cambio de restaurante a gastrobar o bar de tapas no había tenido ocasión de ir al local. En primer lugar destacar que me ha gustado mucho la idea de carta que además es soporte para cubiertos y servilletas que permite tener a todos los comensales su propia carta de manera fácil y que  ademas invita  a guardarla como recuerdo. Comentar que tienen una carta de vino por copas muy singular con vino nuevos en el mercado pero con muy buena reputación Pero vamos directo a los platos. Tataki ...
Kong (París)
Blog: Gastrotapas
Comienza nuestra andadura internacional, y que mejor sitio que París. En este caso pudimos disfrutar de un lugar recomendado por muchos, es el restaurante Kong, ubicado en la planta superior del edificio que alberga la tienda del diseñador Kenzo a las orillas del Sena y una clarabolla con unas vistas al río inmejorables Restaurante Kong La carta esta fuerte influencia asiática e incluye un fantástico brunch los domingos Entre algunos platos podemos destacar unas fantásticas ostras, todo un clási ...
Mordisco Tapas
Blog: Gastrotapas
En la calle Harinas, en la barrio del Arenal en el centro de Sevilla se abrió este verano el segundo local del chef Alberto Varela, el primero de ellos se encuentra en el barrio de los remedios. En este local se ha centrado en ofrecer una carta de tapas renovadas y diferentes al otro local. En esta ocasión probamos algunos platos nuevos y algunos clásicos de local. Entre ellos destacamos: Huevos rellenos de brandada de bacalao con salsa tártara Patatas bravas con ternera picada y lascas de parm ...

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