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Blog: Novias Cira
Descripción: Blog de Novias, Fiestas, Primera Comunión, Moda, Intolerancias alimentarias, y EntreTodosPodemos
Enlace: http://www.noviascirablog.es/

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Últimas entradas de este blog

OutLet Primera Comunión Novias Cira
Blog: Novias Cira
Adelantamos el #OutLet de #Comunión 2015 por la gran demanda de nuestros clientes.Se ponen a la venta todas las tallas que tenemos en existencia de la temporada de Primera Comunión 2015 tanto de niñas como de niños al 50% de su precio.Auténticas joyas a precios de fábrica. Durará lógicamente sólo lo que dure el stock, aconsejamos a las mamás interesadas en éstas ofertas que acudan con los peques cuanto antes a Novias Ci ...
Emmanuel Troncoso
Blog: Novias Cira
Mi nombre es Enmanuel y tengo 31 años, soy Español de nacimiento, concretamente de San Fernando (Cádiz). Actualmente resido en Cádiz, y mi profesión es Cocinero y un titulo de Técnico en Cocina y Gastronomía que estudie en la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones (Cádiz).Me encanta la cocina y desde muy pequeño siempre me he arrimado a mi madre, que aunque no sea cocinera profesional, es muy buena cocinera como todas ...
Sabores del Mar
Blog: Novias Cira
Hay una Ciudad en el norte de México que hemos juzgado en los últimos años negativamente, en esta primavera me propuse conocerla mucho mejor y en lo que más me gusta la Gastronomía. Hoy hablaré de la ciudad de Tijuana, Baja California (México) y de un lugar en particular llamado Navío, un restaurante de comida con maravillosos sabores provenientes del Mar.Navío esta dirigido por un Joven Chef muy talentoso llamado Julio Rodr&iac ...
Desinfección de vegetales... Mito o realidad?
Blog: Novias Cira
Hoy escribiré sobre un tema que genera un poco de polémica en las cocinas, "La desinfección de vegetales". En la Comunidad Económica Europea tenemos legislación sobre este tema.Primeramente tenemos que tener en cuenta la descripción del peligro: los vegetales (lechugas, fruta con piel,.....) pueden llegar a la cocina contaminados por agentes patógenos. La principal fuente de contaminación es el suelo de cultivo, agua de riego contaminadas.. ...
El Jamón Ibérico
Blog: Novias Cira
Hoy hablaremos un poco de uno de los mejores productos gourmet que podemos encontrar, el Jamón Ibérico. Veremos un poco las características, clasificaciones y requisitos necesarios para producir y elegir un gran jamón ibérico.Pues bien, lo primero que tiene que quedar claro es que para que un jamón sea ibérico ha de proceder de cerdos de raza ibérica, al menos un progenitor tiene que ser de esta raza y el porcentaje genético mí ...
Tlayudas de Cecina y Quesillo
Blog: Novias Cira
La Tlayuda, también conocida como clayuda, es una tortilla típica de los valles centrales del estado de Oaxaca, Mèxico. Se cree que el nombre de Tlayuda se le da porque esta tortilla se originó en el municipio de Tlacolula. La palabra Tlayuda proviene del náhuatl tlao-li (maíz desgranado), más el sufijo español -uda (abundancia).Sus principales características son su gran tamaño, pues llegan a alcanzar mas de 40 cm. de di&aac ...
Trucha Gravlax
Blog: Novias Cira
Para la receta de la Trucha Gravlax podemos utilizar Trucha o Salmón Salvaje, es una técnica de conservación y preparación del filete de trucha curada en sal que aprendí de la mano de mi mentor en el arte de la pesca con mosca Jim Repine en Alaska, sus ancestros curaban los filetes de salmón en sal enterrándolos en el permafrost o tierra congelada del norte de Islandia, es una excelente manera de curar en sal y mantener el pescado siempre fresco y ...
El Compuesto, mestizaje sumergido en el fogón venezolano
Blog: Novias Cira
Por Nirvana Serra.www.revistapaladares.com“¡Somos cilantro fresco para el mundo!  Por eso todos los continentes al conocernos se quedaron y nos convertimos en esa belleza que denominan mestizaje!”. Yuraima Blanco"El compuesto que a todos nos mandaban a comprar a la bodega, no es otra cosa que nuestro Bouquet Garní". Esta afirmación le pertenece al chef Sumito Estévez, quien además insta a todos los que ejercen la labor educativa culinaria en Ven ...
Torreznos de Charales con Nopales
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¡Hola!... Después de leer la breve información sobre el Nopal te tengo la receta de los torreznos de charales con nopales, original del Lago, en Cuitzeo del Porvenir Michoacán.En el pasado los Purépechas (pueblo indígena michoacano) establecieron un centro funerario prehispánico muy importante. Este esta situado a 30 kilómetros de la capital de Michoacán, Morelia. Uno de los ingredientes principales de esta receta es el Charal su ...
Guasacaca, salsa venezolana
Blog: Novias Cira
La Guasacaca Criolla Venezolana, crisol de saboresGeneralidades de la GuasacacaLa guasacaca, es una salsa que se viene consumiendo en Venezuela desde hace mucho tiempo. No se conoce su origen, pero se cree que tiene influencia africana, indígena y española. Es muy condimentada por los diversos ingredientes usados, es de carácter ácido y sabor fuerte, porque se usa principalmente para acompañar las parrillas venezolanas, nuestro asado nacional. Se usa tambi&eacu ...

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