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Blog: #CuriosidadesAlimentarias
Descripción: Con mi blog pretendo aclarar algunas dudas que pueden surgirnos cuando vamos a comprar algunos alimentos o productos alimenticios, puesto que cada día el mundo de alimentación es más complejo.
Enlace: http://curiosidadesalimentarias.blogspot.com.es/

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¿Sabemos lo que comemos? ¡Miremos los etiquetados! - Taller 28 marzo -
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En este taller reflexionaremos de los cambios alimentarios que se están implantando en nuestros hábitos de manera permanente como no le pongamos remedio. Comer bien es cada día más complicado por nuestro ritmo de vida y por la publicidad de algunas industrias alimentarias que nos hacen olvidar la dieta mediterránea. Pero la última palabra para elegir lo que comemos la tenemos nosotros, la cuestión es ¿sabemos lo que estamos comiendo?Es tan fácil como mirar los etiquetados de los alimentos. Actua ...
Zumos y néctares, ¿cuál elegimos?
Blog: #CuriosidadesAlimentarias
Es una cuestión complicada cuando estamos en un supermercado y vemos todas posibilidades que nos ofrecen,  y puede serlo más aún cuando encontramos más zumos en la parte de refrigerado o en la parte de vinos, como en el caso del zumo de uvas (mosto).¡Sigue leyendo! ...
¿Cuántos tipos de zumos encontramos en el mercado?
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Hoy día encontramos una gran variedad de zumos en el mercado, sabemos que entre algunos hay diferencias, ¿pero sabemos realmente en que están basan? ¡Sigue leyendo! ...
Tipos de vinos: Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva
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Una manera de clasificar los vinos es según el tiempo que han sido envejecidos pero, ¿sabes cómo y durante cuanto tiempo se hace?¡Sigue leyendo! ...
¿Cómo conservar el aceite en casa?
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Por desconocimiento muchas veces no conservamos bien el aceite, ya que existen unos factores que aceleran su descomposición. Los aceites comercializados están preparados para que durante un largo tiempo no se alteren (los aceites de oliva tienen una fecha de consumo preferente de un año), pero estos procesos de alteración siempre ¡Sigue leyendo! ...
Diferencias entre los distintos tipos de aceites de oliva
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 El Comité Olímpico Internacional distingue cuatro tipos: aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen, aceite de oliva corriente mientras que la legislación europea el aceite de oliva corriente no se incluye en la clasificación.Si nos centramos en aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen y aceite de oliva, ¿Hay mucha diferencias entre éstos? Pues sí. Veámoslo.¡Sigue leyendo! ...
¿Cómo son criadas las gallinas productoras de huevos?
Blog: #CuriosidadesAlimentarias
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¿Qué significa el código que viene impreso en los huevos?
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Los números y las letras que vienen impresas en los huevos indican cómo se han criado a las gallinas productoras y la trazabilidad de los huevos a lo largo de toda la cadena alimentaria, es decir, el seguimiento desde la granja hasta la tienda donde podemos adquirirlos. ¡Sigue leyendo! ...
¿Qué y cuales son los productos fermentados que encontramos en nuestra dieta?
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Los productos fermentados son un conjunto de alimentos con una etapa en común: la fermentación. La fermentación consiste en la transformación de una sustancias (los nutrientes) en otras (metabolitos) y es llevada a cabo por microorganismos. Según sea el alimento y los microorganismos obtendremos el producto final. En nuestra dieta muchos de los productos que encontramos¡Sigue leyendo! ...
¿Qué aceite es mejor para freír?
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Es una pregunta frecuente cuando te adentras en el mundo de la fritura. El aceite que tenemos de referencia es el aceite de oliva virgen extra. Obviamente es el mejor por sus características organolépticas, pero cuando la familia es numerosa y hay muchas cosas más que comprar te preguntas hasta que punto merece la pena. Siempre se ha usado como sustituto los aceites de semillas, porque son más económicos. Ahora ha salido al mercado el ¡Sigue leyendo! ...

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