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Ensalada de verano con arroz, atún y banderitas | Rice and tunna summer salad
Blog: Mi rincón, mi cocina
Con la que tenemos encima de calor lo único que pegaba esta semana era una receta fría, en la que la idea de encender el horno no aparezca ni de lejos... y es que con estos 45º a la sombra que hay en mi Écija natal estos días, lo que menos puede apetecer de todas todas es poner el horno, por muy ricos que estén los bizcochitos y demás… Y por eso la semana pasada se me vino a la cabeza que no os había enseñado esta ensalada de ...
Cupcakes y bizcocho sin gluten, sin lactosa y sin huevo | Gluten free, milk free and egg free cupcakes and cake
Blog: Mi rincón, mi cocina
Como ya sabréis los que me seguís por las redes sociales, desde hace un tiempo estoy preparando dulces para un pequeño que tiene alergia a casi todo lo imaginable. La verdad es que es una pasada la cantidad de alimentos que no puede tomar: leche, huevo, gluten, frutos secos, pescado, algunas carnes, algunas verduras… Su madre se desespera al contarlo y no me extraña. Y es que encima Pablo es un niño que se vuelve loco por los dulces! Ayer mismo cuando le ...
Bundt cake de naranja y chocolate, Concurso 1º aniversario I Love Bundt Cakes | Orange and chocolate Bundt Cake
Blog: Mi rincón, mi cocina
La receta de hoy tiene una motivación especial y por eso tenía que aprovecharla! Y es que había preparado otra cosa también rica ;) pero de repente pensé que se me iba a pasar la oportunidad de participar en el concurso del 1º aniversario de esa maravilla de la blogosfera que es I Love Bundt Cakes. Y es que como ya he contado con anterioridad últimamente me obsesionan los bundt cakes. Me parecen muy ricos, más rápidos de hacer, m&aacu ...
Brownie de chocolate con almendras y Filipinos | Almonds and Filipinos chocolate brownie
Blog: Mi rincón, mi cocina
La recetade este brownie es más bien una actualización de la que ya publicaba en su día de brownie con nueces. Y es que lo mejor de las recetas tradicionales es personalizarlas en función de las ganas que tengas el día en cuestión o de lo que tengas en la despensa para poder utilizar ;) Y este segundo caso fue el que propició este brownie de almendras y filipinos... que así dicho suena muy rico, pero que en vivo y en directo estaba todav&ia ...
Kit de Fiesta imprimible Bob Esponja | Bob Esponja printable Party Kit
Blog: Mi rincón, mi cocina
Tras el éxito de la anterior entrada con Kits de Fiesta Imprimibles, tenía pendiente hacer alguno más variado para que vuestros cumples y fiestas del veranos estén bien bonitas y animadas.  Es curioso que la entrada sin receta ha sido de las más vistas... jejeje... pero la verdad es que las mesas dulces quedan muy bonitas con un poco de decoración. Y es tan fácil hacerlo con estos imprimibles que quién es el guapo que no se anima, v ...
Tarta Cheesecake de Donuts | Donuts CheeseCake
Blog: Mi rincón, mi cocina
La receta de hoy es de esas completas de verdad. Porque está buena, buenísima… Porque es más que fácil de hacer… Porque se prepara en 15 minutos o menos… Porque tiene complicación cero… y sobre todo porque seguro que triunfais cuando la preparéis, porque quién es el guapo que no se muere por un donuts??  Tengo que confesar que lo más difícil de la receta es añadir todos los donuts a la masa y n ...
Bundt Cake de galletas Oreo | Oreo Bundt Cake
Blog: Mi rincón, mi cocina
Tengo que confesar que de repente me ha entrado una especie de obsesión con los bundt cakes. La verdad es que me parecen mucho más bonitos que un bizcocho normal, eso es obvio… además, me parecen más ricos porque están consistentes a la vez que tiernos. Y a eso le añado que necesitan menos tiempo de horno, con lo que se ahorra bastante de luz, que no veas cómo están las facturas últimamente! Vamos que sumando todo eso, yo ...
Tarta de Galletas Oreo y Chocolate | Oreo Cookies and Chocolate Cake
Blog: Mi rincón, mi cocina
Esta semana os traigo una receta de las que marcan un antes y un después en vuestras vidas! jeje! y no es una forma de hablar, es que una vez que pruebas la crema de oreo se convierte en tu favorita del mundo mundial, es así y no hay remedio.  Yo, que renegaba de las oreo porque no entendía que a todo el mundo le gusten tanto si no las encuentro tan buenas… yo, que no sabía por qué tanta historia con comerse el relleno de las oreo… vamos, ...
Bundt Cake de Chocolate y Coco sin gluten, sin lactosa y sin huevo | Chocolate and Coconut Bundt Cake (gluten free, milk free and egg free)
Blog: Mi rincón, mi cocina
A menudo descubres rutinas o realidades de otras personas que te parecen increibles, que tienen tan normalizadas y asimiladas que para ellos es algo muy normal, pero que tú desde fuera te das cuenta del enorme mérito que tiene. Y una de esas realidades es la de los papás y mamás de niños con alergias o intolerancias alimentarias.  Todos conocemos en la actualidad casos de intolerancias a la lactosa, al gluten, al huevo y a infinidad de cosas. Pero es a ...
Tarta con crema de queso, nocilla y sirope de arce | Cheese frosting, nocilla and maple siroup Layer Cake
Blog: Mi rincón, mi cocina
La receta de hoy es muy sencilla y muy rápida, lo que la hace más que completa, no os parece? jeje! Muchas veces cuando pienso en hacer una tarta me da una pereza horrible hacer el bizcocho y esperar una hora o más a que se hornee, dejarlo enfriar, etc. Vamos, que prácticamente lo tienes que tener preparado el día de antes para luego decorar y que no esté caliente ni nada. Seguramente no os descubro nada nuevo, porque estos moldes de layer cakes individu ...

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