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Descripción: Cocina y repostería
Enlace: http://kepabad.blogspot.com.es/

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Ensalada de arroz frito con verduras
Blog: Dessertsabad
Ésta es claramente una receta de aprovechamiento pero también una opción expréss de elaborar un plato perfecto para la poca estival, con pocos y sencillos ingredientes y con un resultado lleno de sabor, además, es un plato polivalente ya que se presta a la combinación que más se apetezca en cada momento. La base de la receta es un arroz tres delicias que en casa solemos hacer para acompañar un pollo salteado con naranjas y almendras . ...
Trigueros con serrano y salmorejo {Premios Web 2015 ABC de Sevilla}
Blog: Dessertsabad
El pasado día 23 de Junio se celebró una nueva edición de la entrega de los Premios Web que el Diario ABC de Sevilla lleva realizando desde hace cuatro años y que en esta ocasión se desarrolló en el Acuario hispalense.Éste ha sido mi segundo año como participante en dicho evento y aunque en esta ocasión no he sido finalista, he disfrutado en la entrega de premios que reconocen una magnífica labor tanto en webs empresariales co ...
Patatas bravas y su versión chic
Blog: Dessertsabad
Las patatas bravas son un clásico en el amplio y diverso mundo del tapeo español. Una tapa sencilla y barata que parece no tener más secreto que freír hasta dorar unas patatas cortadas en dados y acompañarlas de salsa más o menos picante. Sin embargo, si somos realistas, no en todas partes como muchos habrán comprobado en boca propia, esta tapa cumple las expectativas que uno llevaba creadas cuando salió de su casa todo peripuesto camino de ...
Flamenquín cordobés
Blog: Dessertsabad
Pasear por el casco antiguo cordobés supone descubrir un bello entramado de callejuelas, plazas y patios encalados ordenados en torno a la Mezquita-Catedral, reflejo de la importancia de la urbe en época medieval y auténtico símbolo de la capital. Durante este mes de Mayo, Córdoba está que no para un solo instante encadenando y simultaneando Las Cruces, Los Patios y su espléndida Feria, todo un devenir de fiestas en un marco realmente bello y embr ...
Torta inglesa
Blog: Dessertsabad
La Torta inglesa es un pastel muy aromático con base de bizcocho simple, relleno de cabello de ángel y coronado de un hojaldre esponjoso espolvoreado con azúcar glass y unos dibujos a base de canela molida que tiene detrás, una historia muy peculiar:Se cuenta en Carmona, municipio muy próximo a Sevilla, que una pastelera muy popular en ésta ciudad, fabricaba unos pasteles típicamente moriscos (almendrados, biscotelas, sultanas....) ...
Beyti kebab
Blog: Dessertsabad
El Beyti kebab es una especialidad turca de la que a buen seguro, disfrutareís en todo su esplendor, por tratarse de ingredientes que todos conocemos y tenemos a mano, como por esa combinación de sabores y texturas que convierten a este plato en toda una amalgama de ingredientes de lo más saludable.A la mayoría os recordará a los típicos dürum de los comercios de Kebabs, ya que este plato se elabora con un relleno con carne especiada, normalmente de ...
Arroz a la albahaca con gambones
Blog: Dessertsabad
Es lo que tiene la Primavera en Sevilla, que se le va a hacer. Uno sabe cuando empieza pero casi sin darte cuenta, pasas de estar comiendo torrijas en la Campana un Domingo de Ramos a las blancas ofrendas y hasta descomunales celebraciones de las comuniones del mes de Mayo, sumándole entremedio por supuesto, el jamoncito y las gambas de una maravillosa Feria de Abril, aunque también he estado liado en el trabajo y en casa, no seaís mal pensados, que no todo ha sido juerga y ...
Salmorejo
Blog: Dessertsabad
Es una receta contundente, económica y muy nutritiva, que puede servir como primer plato o como único dependiendo del acompañamiento que hagamos. El salmorejo cordobés es un plato muy sencillo, pero a la vez se presta a múltiples interpretaciones. Esta crema fría a base de tomate, pan y aceite se hace tanto en los fogones más humildes como en los de alta cocina, cada uno con su toque personal. Pero, ¿cuál es la receta del auté ...
Nazarenos de mazapán y chocolate
Blog: Dessertsabad
¡¡¡Aaaayyyyyyy!!!, nada, no hay manera. Lo de cantar no figura entre mis habilidades y voy a dejar de intentarlo, primero porque me voy a desgañitar y segundo, porque no me gustaría que este año se convirtiera de nuevo en una semana lluviosa como la de años atrás, en la que no pudo salir ni una sola cofradía a realizar su penitencia con la que estaba cayendo, día tras día.Estamos a las puertas de la Semana Santa y he queri ...
Pizza margherita {Pizza Margarita}
Blog: Dessertsabad
   "Con el borde negro cuál ceniza, quemado por los ríos de lava del gran Vesubio, entre las claras islas de mozzarella que simbolizan los barrios; sobre un piso de tomates rojos que representa la vida y el temperamento de sus habitantes." Esta pizza con sus vistosos colores aportados por sencillos ingredientes, es una representación simbólica de la ciudad en la que surgió: Nápoles. La pizza Margherita fue elaborada por vez pri ...

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