Blog: Comeencasa
De cafetería y local polivalente podría calificarse a El Campanario, situado en la calle Palma, en pleno centro de Puerto Real. El lugar es espacioso y con su amplio horario permite los desayunos, el tapeo del mediodía, la merienda, el tapeo de la cena, las... ...

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El blog Economistas frente a la crisis publica un interesante artículo bajo el título ?La preocupante relación entre desigualdad social y obesidad en España?, firmado por Elisa Díaz Martínez, economista. Se queja la autora de que los resultados publicados en abril sobre la situación de... ...

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Junto al Parque del Porvenir se encuentra este amplio mesón, que de momento está condicionado por las obras cercanas del soterramiento del ferrocarril. El establecimiento se define como de cocina tradicional andaluza de autor, y entre sus tapas se cuentan las ?delicias de rabo de... ...

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La amplitud de la Plaza Rafael Alberti de Puerto Real hace que los establecimientos hosteleros luzcan perfectamente sus fachadas. Eso ocurre con la esquina del Mesón Marinero en Tierra, o Taberna Marinera como reza su rótulo. El local está totalmente ambientado con decoración náutica tanto... ...

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Julio Basulto es dietista-nutricionista y ha sido profesor asociado en la Universidad Rovira i Virgilio. Creó en 2002 el Grupo de Estudio, Revisión y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN); esta entidad es referencia para profesionales particulares, industria y administración, en relación sobre... ...

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La oferta gastronómica de Puerto Real está subiendo de nivel en pocos años, gracias a nuevas incorporaciones de bares y restaurantes con otras ideas y especialidades. Junto a la Urbanización Marina de la Bahía, en la larga calle Real, se encuentra Real 210 Gastro, un lugar... ...

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Seis meses lleva funcionando este pequeño local dedicado a ?pizzas y tapas con un toque original?. Al frente está Jesús Calderón, el que fuera jefe de cocina en La Fresquita, una cervecería situada en el Paseo Marítimo ahora cerrada. De hecho él fue el creador... ...

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Una vez consolidado el producto estrella de Antonia Butrón -la empanada y el concepto propio de Empanadería- la firma chiclanera aligera de hidratos su composición con bautizo incluido: la despanada. Para ello han ?destapado? la empanada y conservan solamente la masa inferior. Es como una... ...

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Llevan tres años en un nuevo emplazamiento, mudándose desde una plaza interior a una exterior, justamente enfrente, la de Rafael Alberti, zona de marcha de Puerto Real. Es un amplio local bien presentado, luminoso y lleno de detalles, conocido como El Chato, por el abuelo... ...

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No todo es Paseo Marítimo o el centro en la hostelería de Puerto Real. La barriada Rio San Pedro, por ejemplo, constituye uno de los exponentes de la población gaditana trasladada al otro lado del puente. Por las anchas avenidas de la zona se mueven... ...

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La celebración de las regatas 2012 en Cádiz dejaron la ciudad saturada de público, gente que buscaba desesperadamente donde almorzar, donde cenar, aunque dentro del recinto portuario hubiera algunos establecimientos de hostelería. Nosotros tuvimos visita de nuestros primos de Huelva, que venían con dos niños... ...

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Un día como hoy, 5 de agosto, en 1842 nació una caja de ahorros sevillana: El Monte. En Cádiz, siendo yo estudiante de bachillerato, recuerdo que me acercaba a la oficina de una caja de ahorros gaditana para cobrar el importe trimestral de la beca.... ...

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Este plato está cuasi copiado de la web Gastronomía y Cía, que en su último post incluyó recetas frías de pescado, que a mí me encantan. Pero en ese momento no teníamos un queso cremoso para poner ni tampoco nata líquida, por lo que lo... ...

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Mientras las Regatas 2012 llenaban el muelle, en el Palacio de Congresos gaditano se ofrecía el sábado 28 una interesante conferencia titulada  ?Historia de las construcciones defensivas en ciudades marinas?, a cargo del profesor Alberto Ramos Santana, catedrático de Historia Contemporánea y de Juan Ramón... ...

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Me habría gustado ver la cara de Juan Clat ?Fragela? (Damasco 1655-Cádiz 1756), al ver este montaje en la que fue una de sus casas, hoy alquilada por la BIMAC 2012 para la exposición ?Ahora la mar?, organizada en Cádiz la semana pasada. Él, que hizo su gran... ...

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Cuando en Mayo de 2011 visitó Cádiz un numeroso grupo de armenios residentes en España, les enseñamos entre otros este majestuoso edificio barroco situado en la plaza de Argüelles, 3, construido por el comerciante textil de Indias Juan Clat Fragela, que creíamos procedente de Armenia,... ...

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Ninguna ciudad se merece esto, por mucha razón que tengan los huelguistas y sobre todo por la responsabilidad de las autoridades, informadas con antelación. La basura amontonada en las calles, molesta, incómoda, tuvo que convivir dos días con la celebración de las Regatas 2012, celebradas... ...

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Es domingo y tengo mucho por escribir en Comeencasa. Pero además del blog, hay que atender otras cosas como poner lavadoras, descongelar pescado, limpiar la nevera, fregar la encimera y? tender la ropa.  Como me da cosa dejar tantos días el blog parado, publico mientras... ...

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No es la primera vez que encuentro una receta escrita como decoración de un paño de cocina. Éste tan simpático, cuya imagen tenéis abajo, debe tener muchos años, y estaba en casa de mis suegros. Buena costumbre la de incluir recetas de platos en los... ...

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Carmelo Rodrigo (Bilbao, 1961), gastrónomo y comunicador de economía, fútbol y tauromaquia en medios escritos y radiofónicos del Pais Vasco, acaba de publicar el libro ?Somos lo que comemos. Un repaso histórico y práctico a la gastronomía española?. Con la obra en mis manos, he... ...